Традиции Нового года в Грузии

Грузия – страна, в которой праздники отмечаются невероятно ярко и весело. Особенно это касается Нового Года и Рождества. Если вы хотите ощутить невероятную атмосферу теплого и уютного грузинского застолья, не обязательно совершать далекий перелет. Приходите в ресторан MiMi и проведите незабываемую новогоднюю ночь у нас в гостях. Мы гарантируем вкусную еду, напитки, веселые развлечения, смешные конкурсы, зажигательные танцы и, конечно, подарки.

Истоки и особенности новогодних традиций в Грузии

Обычаи, связанные со встречей Нового года, зародились на Кавказе в древние времена. Их основа – культ земли и природы. Цель большинства ритуалов – привлечь здоровье, удачу, благополучие. Уникальное празднование наполняется особым смыслом, ведь все традиции способствуют счастливому, благополучному будущему.

Грузия – православная страна, но некоторые элементы языческих верований адаптировались к христианству. Например, украшение фруктами и сладостями чичилаки – обструганной пушистой ветки ореха. Изначально оно считалось деревом жизни либо плодородия. Его наряжают перед новым годом, а после крещенской ночи – сжигают, чтобы сгорели все неудачи и беды прошлого.

Обряды и ритуалы 31 декабря: как встречают праздник грузинские семьи

Грузия – край, в котором вера и суеверия переплетаются особым образом. Гости должны знать, что в новогоднюю ночь двери всех домов открыты, чтобы в них проникало счастье. Нельзя приносить продукты с горьким вкусом, иначе следующий год принесет с собой горечь. Держа в руках угощения, нужно трижды обойти дом. Этот ритуал используется для привлечения благополучия и счастья.

На праздничном застолье грузинские семьи обязательно поют песню «Мравалжамиер». Также она звучит в храмах и на улицах, во время официальных мероприятий. Эта песня в Грузии – визитная карточка праздника, своеобразный новогодний гимн. Считается, что совместное исполнение «Мравалжамиер» принесет народу всей страны мир, процветание, благополучие.

Второе января в Грузии называется «днем судьбы» (Бедоба). Весь следующий год будет таким, как он. Поэтому Бедоба проводят весело, радостно, не ссорясь, общаясь с приятными людьми, совершая добрые поступки.

Роль «меквле»: кто приносит удачу в новогодний дом

Старинная традиция встречи первого гостя в ночь перед Новым Годом считается в Грузии одной из самых важных. Меквле выбирают заранее. Обычно исполнить эту роль доверяют близкому человеку – доброму, позитивному, успешному, удачливому. Его «легкая нога» привлечет удачу в наступающем году.

Меквле первым из гостей переступает порог после новогодней полуночи и произносит слова, которые благословляют дом, семью, которая в нем живет. Например: «Я пришел сюда, чтобы просить у Бога благословения для вас. Мои шаги – следы ангела». Произнося свою речь, меквле рассыпает во все стороны сладости, орехи, фрукты, деньги для привлечения плодородия и достатка.

Традиционные блюда праздничного стола и их символика

Грузия славится своим легендарным гостеприимством. Новогоднее застолье здесь превращается в настоящий пир. По старинным традициям, смены блюд на столе не бывает. Сразу выставляются все яства – от холодных закусок до десертов. Гости просто обязаны выказать уважение хозяевам дома, и съесть все, что им предложено.

Традиционные символические угощения на праздничном столе в Грузии:

• жареный молочный поросенок – символизирует общность семьи и рода;
• сациви – основное холодное блюдо, приготовленное из курицы или индейки с ореховым соусом; символ богатства;
• пхали – овощные закуски, делающие новогодний стол ярким, призывающие плодородие земли;
• хачапури разных видов – знаки гостеприимства на праздничном застолье;
• купаты (Западная Грузия) – мясные колбаски, символизирующие сытное, богатое будущее;
• лобио – согласно традициям, привлекает в семью достаток;
• сладости (гозинаки, чурчхела) – символы сладкой долгой жизни, изобилия, благополучия.

Новогодний декор и атмосферные обычаи грузинских домов

Современная Грузия преображается в преддверии празднования Рождества и Нового Года. Для украшения городских улиц и домов используются игрушки, сияющие гирлянды. На дверях домов – пальмовые ветви, фигурки белоснежных ангелочков, сверкающие Вифлеемские звезды. Они символизируют мир и радость, которые в предстоящем году обязательно будут сопутствовать всем грузинским семьям.

В домах ставятся традиционные елки и чичилаки. Это – декоративное деревце, которое изготавливают из ореховых ветвей. Его остругивают, а потом обсыпают стружкой, чтобы стало пушистым. Чичилаки украшается разными сладостями, фруктами. Оно стоит в доме до праздника Крещения, а затем сжигается, забирая весь негатив ушедшего года. Пепел развеивают по ветру.

В грузинские семьи в новогоднюю ночь приходит Дед Мороз. У него нет ни Снегурочки, ни помощников-эльфов. Западная Грузия называет его Товлис Папа, восточная – Бабуа. Легенда гласит, что родина Снежного Дедушки, – высокогорный регион Сванетия. У старика седая длинная борода. Одежда Товлиса – белая/черная чоха с белоснежной буркой (набади). В качестве головного убора Снежный Дедушка предпочитает сванскую шапку либо папанаки из овчины (папаху). Конечно, как у каждого грузинского джигита, на поясе Товлиса – настоящий кинжал. Для подарков имеется специальный мешочек хурджини, украшенный звонкими бубенцами. В нем – все, что нравится детям: гозинаки, чурчхела, сухофрукты.

Как празднуют Новый год в разных регионах Грузии

Новогодний праздник отмечается с соблюдением общих ключевых традиций: меквле, шикарное застолье, пение «Мравалжамиер», Бедоба. Также существуют региональные нюансы и отличия. Сванетия – родина Товлиса Бабуа. Здесь он носит только белоснежную бурку и папаху. Грузия – край вина, а Кахетия – винодельческий регион, в котором Новый Год празднуется с особым размахом и уникальным колоритом. Батуми – город на черноморском побережье. В новогоднюю ночь небо здесь расцвечивают масштабные фейерверки, запускаемые с Приморского бульвара и других городских площадок.

Даже названия праздников в регионах могут отличаться. В Картли Рождество называется Сочельником, а в Самегрело – Христовым вечером. Грузия – край, в котором Новый Год празднуется семьями несколько дней. Празднование наполнено гостеприимством, теплом, пожеланиями благополучия и счастья.

Рождественский цикл и связь новогодних праздников с религиозными обычаями

Новый Год и Рождество у грузинского народа тесно связаны с обрядами христианства. В Рождественский вечер ежегодно проводится благотворительное костюмированное шествие «Алило». Его участники, одетые ангелами, волхвами, пастухами, раздают на улицах подарки нуждающимся людям. К христианским традициям относится зажигание свечей на подоконниках в Сочельник. Огоньки в окнах напоминают историю о том, как Мария и Иосиф искали приют. Рождественское деревце чичилаки – символ бороды Святого Василия Великого.

Приглашаем вас отпраздновать Новый Год и Рождество в грузинском ресторане MiMi. Отведайте у нас невероятно вкусные блюда и напитки. Повеселитесь, участвуйте в конкурсной программе. Сделайте эффектные снимки в новогодней фотозоне. Для вас – шоу с лучшими артистами, просторный танцпол, праздничная атмосфера. Прямо сейчас звоните нам или заполняйте форму на сайте, чтобы успеть забронировать столики к празднику.