Грузинский ресторан MiMi Вакансии

Менеджер в ресторан "Mimi"

Опыт работы От 1 года
График работы 2/2
Зарплата От 70 000 рублей
Выплаты 2 раза в месяц

Преимущества

Стабильный доход (от 4500р.\смена + 500 доплата за кассу + 10% от банкетных блюд + мотивация до 15т.р. в месяц).
Удобный график работы 2/2 с 11:00 до 24:00.
Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
Возможность карьерного роста.
Работа в приятном коллективе с лояльными руководителями.
Стабильная и регулярная система выплат.
Бесплатное питание.
Официальное трудоустройство.

Требования

Опыт работы в ресторанах.
Амбициозность.
Грамотная речь.
Лидерские качествами, умение строить конструктивные отношения с сотрудниками и гостями ресторана.
Знания и опыт операционной деятельности ресторанов.
Навык расчета и организации банкетов.
Тактичность, стрессоустойчивость, ответственность, сообразительность, внимательность, энергичность, самостоятельность, добросовестность, инициативность.
Наличие медицинской книжки или готовность оформить ее в ближайшие сроки.
Желание расти и развиваться вместе с командой.

Обязанности

Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня.
Взаимодействие с гостями по стандартам гостеприимства, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций.
Контроль за соблюдением сотрудниками стандартов ресторана.
Организация работы персонала, составление графика работы зала.
Обеспечение выполнение целей по качеству, сервису, чистоте.
Контроль дисциплины, ежедневных собраний.
Участие во встречах и переговорах с гостями (составление банкетного меню, планирование пространства, определение количества необходимого персонала).
Организация, проведение и контроль мероприятий (свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративные мероприятия и пр.).
Получение обратной связи от гостей после проведенных мероприятий, выстраивание долгосрочных и доверительных отношений с гостями.
Ведение необходимой отчетной документации.
Создание атмосферы гостеприимства и тепла.